面的种类名称图片大全(特色面食30种)

1.面的种类名称加图片

小面有哪些?很多外地的朋友都不知道重庆小面有哪些种类，在外地人眼中重庆小面就等于素面但其实重庆小面只是我们重庆人对于面条的一种总称为了帮助 更多外地朋友分清楚小面和素面的差别，我们就来说到说到重庆小面究竟有哪些品种。

2.面的品种名称

食材带汤的不带汤的荤的素的混搭的干馏首先重庆小面分为两大类，一个是带汤的一个不带汤的带汤的又分为荤的和素的，混搭的和常规的不带汤的就只有一种，重庆人将它们统称为干馏请点击输入图片描述干馏一般就是干馏豌杂面。

3.面的种类有哪些

请点击输入图片描述常规带汤然后就是带汤的了，带汤首先咱们说最基础的，就是咱们大名鼎鼎的重庆小面！小面就是我们所说的素面，素面是除了青菜和底料以外什么都不添加的请点击输入图片描述然后就是带肉的（咱们说得通俗一点哈），首先是红烧排骨面/米线。

4.面的各种名称

请点击输入图片描述红烧肥肠面，这个妥妥的是用肥肠来做的，有些小店的肥肠没有洗干净，吃起来会有一股异味……请点击输入图片描述杂酱豆花面，这可以说一种比较特色的了豆花一般是用那种内酯豆腐，这种豆腐吃起来又滑又不会一碰就碎。

5.面的种类及做法大全

请点击输入图片描述鸭血米线，这真的是重庆的超级特色了，整个重庆也找不出几家能把它做好吃的请点击输入图片描述酸菜肉丝面，这种就比较温和了，南北方的人都适合请点击输入图片描述混搭风最后就是混搭了，双椒鸡米线。

6.面食种类及名字大全

是不是听起来都害怕？对喽，那是相当的辣！请点击输入图片描述

7.面的种类有哪些及图片

中国美食中的面有多少种类？您好！中国美食中的面种类繁多，其中有北京杂酱面、河南烩面、武汉热干面、镇江锅盖面、广东梅县腌面、兰州牛肉拉面、山西刀削面、陕西油泼面、重庆小面、四川担担面、延吉冷面、陕西biangbiang面、陕西臊子面、贵阳肠旺面、上海阳春面、江苏昆山奥灶面我感觉都是美味极了。

8.面的品种名字大全图片

面食的种类都有哪些?1，面条面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱2，馒头馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。

9.各种面的名称大全

馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一3，花卷花卷是和包子、馒头类似的面食是一种古老的中国面食，经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味营养丰富，味道鲜美，做法简单将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。

10.各种面名称大全

4，油条油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一《宋史》记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

5，烧饼烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、温县古面坊传统（老面）烧饼、传统烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

参考资料来源：百度百科-面食四川面条种类有哪些？四川面条种类有：1、查渣面：渣渣面，又称羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇著名的传统小吃，该品在川西坝子可谓家喻户晓，从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“渣渣面”招牌的小食店。

2、四川担担面：四川担担面是四川省成都市和自贡市的一道传统小吃，属于川菜系，该菜品起源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等材料制作而成，是“中国十大面条”之一3、宜宾燃面：宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。

因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴4、内江牛肉面：内江牛肉面是四川省众多地方特色面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。

5、营山凉面：营山凉面是四川省营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名北方的面有哪些种类？臊子面：兴自唐宋的臊子肉面如今在陕西关中和山西晋南、晋东南一带仍为家常饭食。

每逢村中老人诞辰，小孩满月以及婚丧嫁娶，都以臊子面待客特点是面条筋韧光滑，薄而细长，汤多油大，有肥肉丁儿，微有酸香和辣香刀削面：刀削面在北方很受欢迎的，看它的制作会令人叹为观止厨师把大块面团顶在头上，双手握刀，不停地削着面团，一边晃着脑袋，以便使面团随着旋转，边削边转，面条会如雨点般落入锅中。

龙须面：北方龙须面的制作同样有观赏性，出色的面点师都有一手抻面的绝活；只见一个面团在面点师手里摔打十几下，就变为数千根细如蚕丝白如雪的面条，称之为“龙须面”美国《发现》杂志说龙须面的制作令人眼花缭乱，巧夺天工，可与魔术大师一比高低。

担担面：四川的担担面也很有特色的，一碗面只不过与香港的小碗云吞面相仿日本曾举行过吃担担面比赛，有位职员吃下237碗，获得冠军真正的担担面在调料中必须用优质叙府芽菜，增其鲜香，酱油也应用上品到了成都，吃担担面的最佳去处是提督街担担面店。

尼姑面：爱吃素面者若到桂林旅游，可别错过月牙楼的“月牙尼姑面”相传百余年前，月牙山一尼姑做的面是最好吃的，后来人们称其为尼姑面她的汤极鲜，是用多种鲜料．如罗汉果、香菇脚、冬笋、草菇等熬制而成空心面：意大利的空心面名闻全球，我国也有极为出色的空心面，她就是河北藁城的贡面。

清光绪年问被列为官廷佳品，细如发丝，根根空心，粗细均匀整齐，耐火不糟，回锅不烂，挑入碗中，半汤半面，风味极佳难怪人们常说：“藁城的挂面好做，眼难钻”昔年只供宫廷享用，如今走入寻常百姓家，而且还出口到东南亚等国家。

面条的种类？1，拉面拉面（外文名：Lamian Noodles ）又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀， 出条要均匀圆滚，下锅要撒开， 防止蹲锅疙瘩。

2，烩面烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食烩面的精华全在于汤，汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药。

3，刀削面刀削面（外文名：Daoxiao Noodles ），是山西大同市的地方特色传统面食，为“中国十大面条”之一 ，流行于北方用刀削出的面叶，中厚边薄棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。

4，猫耳面猫耳面一般指麻食麻食，也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的，是西北地区（尤其在陕西和山西）的一道汉族传统小吃 麻食这种面食的历史可以追溯到元代，当时叫“秃秃麻失去”（ 元代《居家必用事类全集》），也叫“秃秃麻食”（元代《饮膳正要》）。

特 点：造型美观，口感鲜嫩5，炒面炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，制作原料主要有面条、鸡蛋、肉丝、小油菜、葱段等，口味鲜美，营养丰富炒面条是以面条、鸡蛋或肉为主要食材的面食在中国，好吃的炒面主要有：广州的豉油皇炒面、漯河的炒面、安庆的炒面、芜湖的炒面、辽宁的炒面、潮汕干炒面、山东拌炒面。

炒面粉是将玉米、豆子等炒熟磨成的面，这样在食用的时候用热的汤水一冲或搅拌就可以食用 标签: 面的种类名称图片大全