四季豆是什么豆（四季豆是什么豆长什么样子的）

1.四季豆是什么样子的豆子

四季豆是什么样子四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种又叫芸豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物在浙江衢州叫做清明豆，北方多叫眉豆，在浙江兰溪也叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

2.四季豆是啥样的

拓展资料：四季豆根系较发达，但再生能力弱苗期根的生长速度比地上部分快，成株的主根可深达地下80cm，侧根到60-80cm宽，主要吸收根分布在地表15-40cm土层四季豆幼茎因品种不同而有差异，呈绿色、暗紫色和淡紫红色。

3.四季豆是哪种豆

成株的茎多为绿色，少数深紫红色茎的生长习性有无限生长型和有限生长型两种类型茎蔓生、半蔓生或矮生菜豆短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为3类:一是光周期敏感型，二是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。

4.四季豆是什么果实

参考资料：百度百科词条 四季豆_ 网页链接什么是四季豆？四季豆又名菜豆，豆科菜豆属一年生缠绕草本植物生短柔毛小叶阔卵形或菱状卵形，长4-16厘米，宽3-11厘米总状花序腋生，花冠白色、黄色，后变淡紫红色，长1.5-2厘米。

5.四季豆是什么科植物

荚果条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，种子球形或矩圆形，白色、褐色、蓝黑或蜂红色，光亮，有花斑，长约1.5厘米四季豆广泛种植于温带地区荚果食用种子可入药，有清凉利尿、消肿之功效四季豆含毒蛋白，凝集素，以及能引起溶血症的皂素。

6.四季豆是什么豆?

食用前必须煮熟才能吃干煸四季豆1四季豆掐头去筋洗净肥瘦猪肉剁成末芽菜（冬菜也可）淘洗干净，用刀切成末2先将肉末在炒锅内（放少许油）炸干水汽，接着下芽菜末同炒几下，铲起备用3炒锅洗净，下猪油烧至七成熟时，下四季豆入锅内煸炒。

7.四季豆也叫什么

边煸边翻，直至四季豆煸熟，锅中不见水分时，将芽菜、肉末加入，一同再煸约一分钟最后下酱油、味精合匀起锅入盘素煸四季豆四季豆洗好沥干，大概满满一盘子（因为煸的时候会把水分蒸发掉），放在一边多放点油，下点蒜片，出香味以后下四季豆，炸至70%的四季豆表皮起泡状时起锅。

8.四季豆是什么作物

把油里的杂质清理一下，放花椒大概20粒，干辣椒两根揉碎，烧出香味以后把四季豆下锅翻炒加入酒少许，可以放点辣酱，放盐、糖、味精，如果有芽菜放一些（四季豆不容易入咸味，芽菜粘在四季豆上增加味道），放入少许香油。

9.四季豆叫什么

这个时候四季豆应该也煸的差不多了，起锅品尝吧榄菜四季豆材料： 四季豆一把，猪肉馅适量，橄榄菜适量辅料： 盐、淀粉、料酒 ，蒜3瓣做法： 1.猪肉馅加入适量盐、料酒、淀粉拌匀，腌少许时间2.四季豆去筋后切成粒，待用。

10.四季豆是什么?

3.起油锅，先倒入拌好的猪肉馅翻炒至断生后盛出4.重新起油锅，倒入切好的四季豆粒翻炒，放入蒜片，加少许水炒熟5.倒入炒熟的肉末和橄榄菜继续翻炒，并加盐调味，炒匀后即可出锅四季豆焖鸡◎材料：1 只重约 1.5 公斤的全鸡（可先请肉贩切成块状）、1 公斤的青绿四季豆、1 颗洋葱、6 瓣大蒜、2 颗柠檬、适量的橄榄油、盐与辣油。

◎做法：1. 鸡肉清洗干净后，用柠檬汁腌渍2. 大蒜去掉外膜后，加点盐用研磨器将大蒜捣成泥状3. 用大蒜泥均匀地涂抹每块鸡肉的表面，然后腌渍二个小时让大蒜入味4. 将橄榄油倒入锅子里加热，待油热后将腌过的鸡肉块放入煎到表面呈金黄色。

5. 四季豆清洗干净、沥干水分，去掉头尾，然后切成约 1.5 公分的小段6. 将煎好的鸡肉块起锅，然后用剩下的油以小火翻炒四季豆，直到四季豆的颜色呈翠绿色、且汤汁完全被收干即可离火7. 将锅子里剩下的油倒掉，在煮过的四季豆里加入鸡肉块、切好的洋葱，以及适量的水，盖上锅盖焖煮大约十五分钟，待汤汁变浓稠后即完成。

肉末四季豆原料: 四季豆1斤，猪肉三两，葱粒、榨菜粒、蒜末少许做法:猪肉洗净剁碎四季豆撕去筋，洗净滴干水份放入油锅中煸炒两分钟左右，盛起，滴去油份 烧热锅下油，将肉末葱粒榨菜炒片刻，加入四季豆，再加清水，用大火至汁收干，加盐加味精，拌上蒜末即可。

（为了保持四季豆的色泽，放盐的时间不亦过早）该菜特点：本菜是家常菜肴取材简单、制法简捷、菜肴中富含维生素等多种营养成分，且味道鲜美，为南北方百姓家庭所普遍喜爱注意：四季豆在煎炒时务必炒熟，如不熟食用，会造成中毒的危险。

胡萝卜烩四季豆餐饮频道 → 厨艺大全 → 美食DIY 全网站内胡萝卜烩四季豆材料：四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸，红萝卜1根切条，墨西哥chilie3个切圈，大蒜2瓣切丁做法：1 锅内油烧至7分熟，下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。

2 倒入四季豆、红萝卜加盐翻炒1分钟左右。3 倒入3/4杯水，盖上中火焖5分钟以上即可。简单又健康的菜，没什么特别注意的地方。喜欢脆的少焖会，喜欢软的多焖会。就这么简单。

四季豆是什么豆角 四季豆是什么豆角 四季豆是什么豆角？四季豆也叫扁豆、菜豆，它的别称很多四季豆营养丰富，含蛋白质元素高，所以很受人们喜爱豆类品种很多，不同的豆类属种都不同下面讲讲四季豆是什么豆角 四季豆是什么豆角1

四季豆是菜豆，它属于蝶形花亚科，菜豆族菜豆属菜豆种，所以称它菜豆最为贴切四季豆喜欢温暖的生长环境，20—30℃左右最适合它的生长，它的根系较发达，不过再生能力弱四季豆的品种众多，大部分成株茎为绿色，也有极少的呈现为紫红色。

和四季豆长得像是什么豆角 四季豆因为形似刀，所以也有人称之为“刀豆”但真正的刀豆和四季豆很像，刀豆比四季豆要大，外形上四季豆像缩小版的刀豆刀豆每年的10月份结果，它的长度可达30厘米甚至更长，而四季豆多为10至20厘米左右，个头上区别还是很明显的。

刀豆的质地很硬，不像四季豆炒着吃细腻又软和，所以很少用人将它炒来吃，一般是切碎后，用来制作腌菜的和四季豆长得像是什么豆角，其实就是刀豆，两者就是缩小版和加长版 刀豆质地硬，外形又像一把刀，所以经常被小朋友拿来当玩具。

它的长度放在成人手掌中，要超出手掌三倍，还别说，很适合当玩具 四季豆的功效 1、促进身体的发育 据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发，骨骼，皮肤，脑部和肝脏等的健康发育。

2、维持体内的酸碱平衡 四季豆含有丰富的无机盐，吃四季豆，补充无机盐，可以维持体内的酸碱平衡，促进新陈代谢 3、抑制癌细胞 四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。

4、消除胀气 四季豆还可消除胀气，益气顺气 四季豆的适用人群 1、四季豆一般人均可食用 四季豆有丰富的营养元素，吃四季豆，可以补充营养，促进身体的健康发育，强身健体但是如果是容易产生胀气，腹胀的人则不宜食用。

2、适合骨质疏松者食用 据测定，四季豆含有铜元素，铜对人体的健康来说有着不容忽视的作用，吃四季豆，补充铜元素，可以维持骨骼的健康 3、适合癌症患者食用 四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用。

4、适合女性食用 四季豆含有铜元素，吃四季豆，补充铜元素，可以促进头发生长，保持皮肤的健康 四季豆是什么豆角2 四季豆是什么样子的 四季豆形状有宽或窄扁条形，还有长圆棍形，通常扁条形的最为常见四季豆长约10至20厘米，有些呈现直形，有些弯曲。

四季豆的背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，也就是俗称的茎，茎较硬，食用时要清除掉它的’根系很发达，但再生能力不佳 四季豆是什么颜色的 四季豆有多种品种，品种不同嫩荚的色泽也各不相同，一般来说嫩荚时期有着深浅不一的绿、黄、紫红等颜色，随着逐步的成熟，它的颜色也会发生相应的变化，成熟时多为黄白或者黄褐色。

它的种子为肾形，颜色也是十分丰富的，红、白、黄、黑及斑纹等颜色都有 四季豆极为常见，也是常食的蔬菜最常见的四季豆是什么颜色的，生活中最常见的四季豆是绿色的，都说绿色食品为优，它就是极佳的蔬菜四季豆适合在嫩荚期采摘食用，它还可以入药，具有清凉利尿，消肿的效果，常吃对身体有好处。

四季豆的营养价值与功效 1、四季豆的营养价值 四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，它含有大量的优质蛋白，还含有一些不饱和脂肪酸，硫碘素：尼克酸以及视黄醇等物质的含量也很高，人们食用它以后可以很容易把这些成分吸收和利用，对提高身体健康水平有一定的好处。

2、四季豆能提高身体抗病能力 四季豆中有天然的皂苷和尿素酶以及多种球蛋白，这些物质进入人体以后能提高人体淋巴细胞的活性，同时也就提高了身体的抗病能力，经常食用能减少多种常见疾病的发生 3、四季豆能健脾消暑 。

四季豆可以健脾消食，它含有多种氨基酸和一些可溶性蛋白质，这些物质能调理脾胃，也能增加食欲，对食欲不振和消化不良都有很大的好处，另外四季豆还有清热消暑的功效，在夏天食用能预防中暑，也能起到一定的清口作用。

四季豆的功效与作用 1、提高食欲 从营养的角度看，四季豆中含有较为丰富的蛋白质以及氨基酸，这些营养物质都有利于我们的胃部健康，有健脾胃的效果食欲不振的话，适量吃点四季豆吧 2、养胃 四季豆有养胃的效果，要是存在脾虚或者是妇女带下太多的话，适量食用四季豆。

四季豆有下气的功效 3、消肿 当我们熬夜又喝了很多的水，第二天醒来就可能会有水肿的情况想要消肿的话，可以适量吃点四季豆，四季豆有消肿以及安神的功效，利水效果明显 4、利于骨骼健康 除了钙元素对于骨骼健康有帮助，维生素K也是利于骨骼健康的，维生素K有利于提高人体的骨骼密度，降低出现骨骼的风险，四季豆中含有较多的维生素K，有利于骨骼健康。

四季豆的营养价值 从营养价值上看，四季豆中含有较多的水分，热量低，富含维生素，因此更利于想要减肥的人食用四季豆中也含有铁和钾元素，这对于人体抵抗能力的提高有一定的帮助 四季豆的营养价值和功效很多，在食用四季豆的时候，还是要注意将四季豆完全煮熟，要注意避免出现食物中毒的情况。

在食用四季豆的时候，要注意将豆筋去除什么是四季豆四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，学名:Phaseolus vulgaris L.又名:芸豆，芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫眉豆，在四川等一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一。

无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味但是有小毒，应用清水(或加盐水)浸泡二十分钟后再烹调食用烹调时须熟透再食用豆荚背腹两边沿有缝线，先端有尖长的喙形状有宽或窄扁条形和长短园棍形，或中间型，荚直生或弯曲。

荚果长10~20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛;嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫红(或有斑纹)等颜色，成熟时黄白至黄褐色随着豆荚的发育，其背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增 炒四季豆照片多，鲜食品质因而降低。

故嫩荚采收要力求适时该文章由作者：【金龙泉】发布，本站仅提供存储、如有版权、错误、违法等相关信息请联系，本站会在1个工作日内进行整改，谢谢！